Sofitel Saigon Plaza và Hiệp hội Escoffier Việt Nam sẽ tổ chức Tuần lễ Ẩm thực lần thứ 4 với sự trình diễn của các Nữ siêu đầu bếp sao Michelin và các nữ bếp trưởng khách mời nổi tiếng thế giới từ ngày 15 đến 20.10.2019

Sự kiện với sự góp mặt của các Nữ siêu đầu bếp tài năng lần đầu tiên tại Sài Gòn nằm trong chuỗi sự kiện Tuần lễ Ẩm thực được tổ chức hằng năm. Chương trình sẽ mang tới cho giới mộ điệu ẩm thực tại Sài Gòn những món ăn đẳng cấp được sáng tạo bởi ba nữ bếp trưởng sao Michelin và 6 nữ bếp trưởng khách mời tài năng.

Các “Nữ siêu đầu bếp” sẽ góp mặt tại Tuần lễ Ẩm thực lần thứ 4 - ảnh 1

 

Tuần lễ Ẩm thực đặc biệt của năm nay có sự góp mặt của các nữ bếp trưởng 1 sao Michelin gồm Julia Komp (Đức); Flora Mikula (Pháp); María José San Román (Tây Ban Nha) cùng các nữ bếp trưởng tài năng: Angela Brown (Úc – Anh); Anne - Cecile Degenne (Pháp); Beatriz Gonzalez (Mexico – Pháp); Keiko Nagae (Nhật); Kimsan Sok (Campuchia) và Georgiana Viou (Benin).

Sự kiện năm nay được tổ chức nhằm tôn vinh tài năng và giá trị của phụ nữ trong ngành ẩm thực thế giới cũng như nâng cao cơ hội nghề nghiệp cho phụ nữ trong ngành ẩm thực. Chương trình còn dành buổi tư vấn đặc biệt cho các nữ đại sứ đang làm việc tại các khách sạn thuộc tập đoàn Accor trên khắp miền nam Việt Nam, do giám đốc nhân sự Accor khu vực châu Á - Thái Bình Dương chủ trì.

Accor cũng giới thiệu tổ chức Phụ nữ lãnh đạo trong ngành ẩm thực (Women in Leadership Disrupting Food and Beverage), được thành lập với mong muốn giải quyết và ngăn chặn sự bất bình đẳng trong ngành ẩm thực với những chương trình tư vấn hướng nghiệp và diễn đàn cho các nhà lãnh đạo nữ.

Điểm nhấn của chương trình là đêm Gala với màn so tài giữa các Siêu đầu bếp vào ngày 19.10.2019 tại khán phòng Diamond Hall chuẩn bị món chính cho 120 khách tham dự.

Sự kiện cũng mang đến chương trình đặc biệt Tiệc trà chiều tại Boudoir Lounge được sáng tạo bởi Nữ bếp trưởng tài năng Keiko Nagae đến từ Nhật. Tiệc trà chiều được tổ chức từ 3-6:00 PM từ ngày 16 đến 18.10 tại Boudoir Lounge.

Sự kiện sẽ kết thúc với chương trình chào mừng ngày Phụ nữ Việt Nam vào ngày 20.10 với tiệc trưa chủ nhật, buffet tối tại nhà hàng Mezz và tiệc tối tại nhà hàng L’Olivier.

Tuần lễ Ẩm thực “Saigon Gourmet Week” lần thứ 4 là cam kết của Sofitel Saigon Plaza mang nền văn hóa và ẩm thực Pháp đến gần hơn với những thực khách Việt Nam. “Chúng tôi tự hào mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Các Nữ siêu đầu bếp sao Michelin tề tựu trong Tuần lễ ẩm thực sẽ đưa Sofitel Saigon Plaza thành địa chỉ quen thuộc của giới mộ điệu ẩm thực tại Sài Gòn” – theo ông Olivier Revy, tổng quản lý khách sạn Sofitel Saigon Plaza.

Saigon Gourmet Week lần thứ 4 được đồng tổ chức bởi Hiệp hội Escoffier Việt Nam, Hiệp hội Đầu bếp Pháp với hơn 25.000 đầu bếp ở 26 quốc gia. Ngoài ra còn có sự tài trợ của các thương hiệu lớn như Air France, Andros Asia, Annam Professional, Badoit, Barilla, Celliers d’Asie, Clement design, Dalat Deli, Evian, Flormar, Giesser, Gourmet Partner, Kikoman, La Maison, Latino Bella, Mortlach, Le Fruit, Maille, McCormick, Matfter Bourgeat, Nespresso, Président, Pretty by Flormar, Répertoire Culinaire Vietnam, T.K. và Yves Rocher.

"Bí quyết đổi mới là tập trung toàn bộ sức lực, nhưng không phải để chống lại cái cũ mà để xây dựng cái mới". ---- Socrates - Triết gia Hy Lạp cổ đại

Tạp chí Forbes Việt Nam

Số 79 tháng 12.2019

 Số 79 tháng 12.2019

Bao Forbes Vietnam so 74
 
  • - MONG MUỐN HOÀN MỸ

    Công ty lữ hành vạch những tiêu chuẩn hài lòng khách hàng để tiếp thi truyền miệng hiệu quả

  • - ĐIỂM ĐẾN DI SẢN

    Di sản Hội An thu hút khách với chiều sâu về văn hoá nhưng áp lực phát triển nóng

  • - LEGACY YÊN TỬ - MGALLERY : KẾT NỐI XƯA &NAY

    Legacy Yên tử MGallery không nhằm tạo ra một không gian đồ sộ để mọi người trầm trồ. Vì nếu thế, nó sẽ phá hỏng phần chính là văn hoá Việt Nam, là gần gũi và hoà hiếu.

  • - HÀNH TRÌNH NGHĨ DƯỠNG

    Fusion phát triển khách sạn, dịch vụ nghĩ dưỡng tập trung vào chăm sóc sức khoẻ

  • - LÊN RỪNG XUỐNG BIỂN

    Đối diện với rủi ro là cách nhiểu người chọn cho chuyến du lịch của họ.