Vào ngày 12 tháng 8 sắp tới, Liên hoan Ẩm thực Đường phố Đông Nam Á kéo dài 9 ngày sẽ diễn ra tại khu Ẩm thực Malaysia (Malaysian Food Street) của Resort World Sentosa – Singapore, với 20 gian hàng đến từ 5 quốc gia Đông Nam Á. Đại diện của Việt Nam sẽ là Nhà Hàng Việt và Nhà hàng Sen Tây Hồ.

Đến với lễ hội ẩm thực Resorts World Sentosa (RWS) Street Eats, thực khách sẽ có dịp thưởng thức các món ăn ngon, các món ăn truyền thống và mang đậm chất ẩm thực đường phố. Đại diện Việt Nam, nhà hàng Việt sẽ trình làng món phở bò nổi tiếng. Điểm thú vị ở đây là món này do chính đầu bếp Cẩm Thiên Long, một Iron Chef của Việt Nam nấu.

Đại diện của Singapore là món nem cuốn popiah với lớp ngoài mỏng dính của nhà hàng Kway Guan Huat Hokkien popiah. Món cà ri gà Sempalit, một công thức đã được 60 năm tuổi từ nhà hàng Damodaran Nair ở Pahang, Malaysia; một món ăn đích thị mang phong cách truyền thống của vùng Đông Java  tên Ayam Penyet (gà xay nhuyễn nướng ăn với sốt ớt Sambal) do đầu bếp Nona Manis làm và giới thiệu đến thực khách từ ngày 12 đến ngày 20 tháng 8 năm 2017.

Sự kiện sẽ diễn ra trong vòng 9 ngày với mục đích tạo ra sự kiện để giới thiệu các món ăn địa phương ngon nổi tiếng của Đông Nam Á. Dự kiến, 11 quầy ẩm thực mới sẽ được dựng lên, trong đó 9 gian hàng sẽ do đích thân các bếp trưởng và đầu bếp đến từ các nước trong khu vực đứng bếp và chủ trì.

Mở cửa vào năm 2012, khu ẩm thực Malaysian Food Street luôn là một trong những địa chỉ ẩm thực phổ biến và được yêu thích của du khách khi đến Resorts World Sentosa, tại đây có nhiều món ăn vỉa hè và các món truyền thống đặc trưng của Malaysia. Các quầy ẩm thực được lựa chọn từ hơn 200 hàng quán và những cửa hàng ẩm thực vỉa hè nổi tiếng khắp Malacca, Kuala Lumpur, Penang và Ipoh. Sự hợp tác trực tiếp giữa Resorts World Sentosa với những chủ quán nhằm đảm bảo hương vị đặc trưng, chất lượng và mùi vị  của các món ăn sao cho giống hệt các món ăn truyền thống từ Malaysia.

Phở Việt Nam sẽ cùng hội ngộ tại Liên hoan ẩm thực đường phố Đông Nam Á  - ảnh 1

Các món ăn được ưa chuộng ở Malaysian Food Street gồm có Huen Kee Claypot Chicken Rice (món cơm gà hầm thố tay cầm Huen Kee), Jalan Alor Star KL Hokkien Mee (mì xào Phúc Kiến) , bánh kẹo Fung Wong nổi tiếng với bánh trứng và bánh nướng xốp, và món hủ tiếu xào char Koay teow ngon nức tiếng của quầy Penang Lim Brothers.

Phở Việt Nam sẽ cùng hội ngộ tại Liên hoan ẩm thực đường phố Đông Nam Á  - ảnh 2

Khi bước vào khu ẩm thực Malaysian Food Street, thực khách sẽ dễ dàng tìm lại những hồi ức đẹp về văn hóa Malaysia. Hình ảnh các con đường xưa, phố cũ , cửa hàng sẽ được tái hiện qua cách thiết kế và trang trí của không gian chung khu ẩm thực cũng như cách trang trí cửa hàng mang phong cách retro thập niên 60. Không gian cổ và đầy hoài niệm sẽ càng lung linh và đẹp hơn trong sự kiện “RWS Street Eats” với nhiều ánh đèn và trang trí đẹp mắt và sẽ có thêm âm nhạc du dương cho khu ẩm thực.

Sự kiện Ẩm thực đường phố RWS Street Eats sẽ trải dài trên tổng diện tích hơn 2.400 mét vuông, bao gồm một khu vực ngoài trời được dựng lên nối liền với khu ẩm thực  Malaysia Food Street. Tại đây, thực khách tha hồ khám phá và thưởng thức các món ăn phong phú mang phong cách khá đường phố và bình dị của các nước Đông Nam Á cũng như có thể vào khu vực vường bia được dựng lên và trang trí rất đẹp mắt của Tiger Beer và các quầy hàng dọc theo khu vực Waterfront. Những ai muốn càng thêm vui với các buổi biểu diễn nhạc sống, của ban nhạc Too Much Drama sẽ biểu diễn với nhiều ngôn ngữ khác nhau.

Thực khách được miễn phí vào cửa khu ẩm thực và chỉ trả tiền cho những gì bạn ăn, đặc biệt mỗi món ăn chỉ có giá từ 4- 8 đô la Singapore. Thực khách có thể đặt mua trước các phiếu ăn trực tuyến tại www.rwsentosa.com/streeteats. Từ nay đến ngày 11/8, thực khách có thể được hưởng ưu đãi loại vé mua sớm (early bird special) với giá 30 đô la Singapore dành cho tám phiếu ẩm thực và còn được tặng thêm một ly Coca-Cola®, hoặc có thể nạp thêm 4 đô la Singapore để đổi thành 1 ly bia Tiger. Ngoài ra, thực khách còn được tặng các phiếu quà tặng trị giá S $ 35 từ OSIM và SodaStream, với tư cách là đối tác ngân hàng chính thức của sự kiện.

Resorts World™ Sentosa Singapore là khu nghỉ dưỡng phức hợp đầu tiên trên đảo Sentosa được khai trương từ năm 2011, có diện tích 49 hecta, với nhiều điểm tham quan mới thú vị và hấp dẫn như Universal Studios Singapore™, thủy cung S.E.A. Aquarium (một trong những thủy cung lớn nhất Châu Á), công viên nước Adventure Cove Waterpark và đảo Cá Heo (Dolphin Island). Những điểm tham quan khác bao gồm bảo tàng hàng hải, spa, casino, chuỗi 6 khách sạn 5 sao, trung tâm hội nghị Resorts World, các nhà hàng của các đầu bếp nổi tiếng, và những khu mua sắm lớn đặc biệt khác.

Resorts World Sentosa còn có các hoạt động giải trí đẳng cấp thế giới, như nhà hát lớn thường tổ chức các show Crane Dance và the Lake of Dreams. Resorts World Sentosa được trao giải “Best Integrated Resort” suốt 5 năm liền từ năm 2011 của TTG Travel Awards, giải thưởng nhằm vinh danh các dịch vụ trong nghành du lịch tại khu vực châu á thái bình Dương. Resorts World Sentosa thuộc sở hữu của tập đoàn Genting Group. Để có thêm thông tin, vui lòng tham khảo www.rwsentosa.com.